開(kāi)一家烘焙店，設備設施是基礎的條件。那么，開(kāi)烘焙店需要哪些設備？一家烘焙店通常需要用到以下設備：打蛋機、和面機、面包醒發(fā)箱、烤盤(pán)、烤箱、展示柜、冷藏柜、蛋糕模具、奶油機、冰箱、操作臺、架子車(chē)、刀具、各種模具、收銀臺、小器具及其他原輔料。

開(kāi)烘焙店需要的設備——打蛋機

尼科打蛋機采用新型技術(shù)制造。不僅擁有流線(xiàn)型設計，而且機器內部齒輪采用汽車(chē)發(fā)動(dòng)機齒輪設計（材質(zhì)加工工藝）經(jīng)久耐磨，潤滑油采用進(jìn)口高級油質(zhì)、機頭內部具有獨特反油板設計（專(zhuān)利設計），能使機器運轉時(shí)，機頭內部每個(gè)齒輪都能得到充分潤滑，使齒輪壽命更長(cháng)久。超強馬達：臺灣工藝、馬力強勁，配合三種不同配件為您提供全方位攪拌的功能，無(wú)論是攪拌豆沙、蛋液、薯泥、奶油等等。均能在最節省時(shí)間和體力中順利完成。是烘焙店的有幫手。

開(kāi)烘焙店需要的設備——和面機

尼科和面機使用微電腦數字顯示控制板，全自動(dòng)程序的設定，大氣美觀(guān)，操作簡(jiǎn)便。雙電機實(shí)現雙速雙動(dòng)運轉，速度快，正反轉任意轉換。采用進(jìn)口鋼材和電器元件，配備過(guò)載和缺相保護功能，提高設備使用壽命。吸水量高，攬出的面團筋度好，進(jìn)爐烘烤膨脹率高，降低生產(chǎn)成本。

開(kāi)烘焙店需要的設備——面包醒發(fā)箱

尼科烘焙店面包醒發(fā)箱采用環(huán)保發(fā)泡技術(shù)，優(yōu)質(zhì)冷凍醒發(fā)系統，全自動(dòng)微電腦觸摸式的控制面板，數字顯示能夠精確反映發(fā)酵箱內溫度、溫度，且有計時(shí)功能。箱體內采用全不銹鋼，采用先進(jìn)的漲脹式控溫器，分別控制溫、濕度。采用優(yōu)質(zhì)鼓風(fēng)機熱風(fēng)循環(huán)設計，使箱體內部溫度與濕度均勻一致。具有排水裝置，方便定期清洗，保證食品衛生。

開(kāi)烘焙店需要的設備——烤箱

尼科烤箱種類(lèi)很多，有熱風(fēng)循環(huán)烤爐、層爐、旋轉爐、披薩烤爐、隧道爐等。尼科層爐烤箱使用進(jìn)口控制板IC芯片，控溫更準確；控制板控制脈沖點(diǎn)為帶自動(dòng)檢測系統，在點(diǎn)火不成功，意外熄火，無(wú)氣體進(jìn)入的狀態(tài)下；系統自動(dòng)在0.3秒內關(guān)閉閥門(mén)，并報警，保證安全可靠；內膛加厚進(jìn)口鍍鋁板，不易變形，烘烤更均勻；外形大氣美觀(guān)，且有多款式可定制。

開(kāi)一家烘焙店需要用到的設備有很多，開(kāi)烘焙店設備很重要，我們要學(xué)會(huì )選擇優(yōu)質(zhì)的設備。

廣州市尼科機械設備有限公司

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